1. **核桃**:核桃被誉为“养生之宝”,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。核桃具有益智、改善睡眠、保护心脑血管、预防冠心病、老年痴呆和中风等作用。建议每周食用2~3次,每次2~5个。
2. **松子**:松子含有较高的维生素K,对骨骼和动脉健康有益,还能预防高血压、慢性支气管炎和哮喘。此外,松子还具有抑制食欲、减肥的功效,适合减肥女性在早餐前食用。
3. **开心果**:开心果被称为“心脏之友”,富含不饱和脂肪酸,能预防血脂异常和动脉硬化,降低心脑血管疾病风险,同时有助于控制血压。建议中老年人经常适量食用。
4. **夏威夷果**:夏威夷果富含多种营养成分,有利于降低胆固醇、促进糖分转化、消除疲劳、调节血脂,预防中风和风湿性关节炎。但因其其他含量也较高,不宜多食。
5. **巴西坚果**:巴西坚果富含各类维生素,具有安神助眠、解酒护肝的功效。
6. **花生**:花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有促进骨骼发育、增强记忆力、降低胆固醇等作用。但油炸花生或霉变花生可能对健康造成伤害,建议选择水煮花生。
坚果的共同保健作用包括:
– **增强免疫力**:坚果中的抗氧化物质和维生素能增强人体免疫力。
– **降低心血管疾病风险**:坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和血压。
– **改善大脑功能**:坚果中的脂肪酸和矿物质对脑部和神经系统有益。
– **预防慢性疾病**:坚果中的营养成分有助于预防多种慢性疾病,如冠心病、中风和糖尿病。
– **促进消化**:坚果中的膳食纤维有助于改善消化系统功能。
总之,适量食用坚果对人体健康大有裨益。但请注意,坚果热量较高,过量食用可能导致体重增加。建议根据《中国居民膳食指南》,每人每天摄入坚果的量应在25-35克之间。